2000 óta biotermelő vagyok és fontos számomra a vegyszermentesség. A megtermelt tönkölybúzának minden részét felhasználom. Amikor meghántoljuk a tönkölyt, a házi malmunkban a búzából teljeskiőrlésű és félbarna lisztet készítünk, A félbarna liszt abban különbözik a teljeskiőrlésűtól, hogy egyszer átszitáljuk, így kevesebb a korpa benne. A finomliszt neve onnan ered, hogy az a legfinomabbra, legkisebb szemcséjűre őrölt lisztfajta. Finomliszt készítésekor a búzafeldolgozás során a búzaszemek belsejét használják csak fel, a külső héjat, vagyis a korpát leválasztják róla. Ennek köszönheti világos, majdnem teljesen fehér színét. A búzaszem többi részének hiánya miatt viszont a finomliszt elveszíti vitamin- és ásványianyag-tartalmának javát, melyet a csíra tárol, és a rosttartalmának nagyrésze is oda, amit a héj hordoz. A teljes kiőrlésű liszt ( a félbarna is) ezzel szemben a korpát és a csírát, illetve a magbelsőt is tartalmazza, emiatt sötétebb a színe Mivel a búza minden lényeges részét tartalmazza, magasabb az ásványianyag- és vitamintartalma is, különösen káliumból, kalciumból és magnéziumból tartalmaz sokat, de van benne E-vitamin és többféle B-vitamin is. Bár a teljes kiőrlésű és félbarna liszt kalóriatartalma közel azonos a fehér lisztével, de szénhidráttartalma alacsonyabb, rost- és fehérjetartalma viszont magasabb. Rostból is több van benne, mint a finomlisztben, és ez teszi igazán fogyókúrabaráttá. A rostok ugyanis olyan összetett szénhidrátok, amelyek lassítják az egyszerű szénhidrátok felszívódását, így nem dobják meg annyira a vércukorszintet, tehát lassabban éhezik meg a fogyasztásuk után az ember. A több rost azt is jelenti, hogy a teljes kiőrlésű pékáruk gyorsabban telítenek el. A rostok ugyanis a gyomorban a víz hatására megduzzadnak, így hamarabb érkezik el a jóllakottság-állapot. Fontos tudni, hogy a félbarna liszt, csakúgy, mint minden búzából készült termék, tartalmaz glutént, ezért gluténérzékenyek egyáltalán nem fogyaszthatják. Ettől függetlenül a félbarna liszt, bár szigorúan véve nem tartalmaz kevesebb kalóriát, mégis egészségesebb, és a diétához is sokkal inkább ajánlott, hiszen eltelít és energiával tölt fel, ráadásul vitamin- és ásványianyag-tartalma is magasabb.
Tésztánk készítéséhez rétes lisztet használunk. 1 kg liszthez 8 tojást teszünk.
Saját termelésű, szép egészséges fokhagyma. A mennyiség kattintással emelhető.
Füstölt csemege szalonna (Kattintással 20 dekánként emelhető a mennyiség) Az Alföld jól ismert pásztorétele a slambuc, melynek igazi zamatát a szalonna adja. Füstölt szalonnánk emellett mindenféle pörkölt, leves, egytálétel alapja is lehet, de kenyérrel falatozva is remek választás. Mint minden termékünket, ezt is hagyományos módon, bükkfával füstöljük.
Füstölt-főtt császárszalonna. Kiváló minőség, házias íz. Kérhető szeletelve, szeletelés nélkül valamint egyben vákumfóliázva. 25 dkg/csomag. Kattintással emelhető a mennyiség.
Saját termesztésű paprikából, csemege fűszerpaprika, ami 25 és 50 dkg csomagban rendelhető.
A galagonyát (szamártövis, cseregalagonya) népi bölcsesség a „szív kenyerének” nevezi. Ma már számos – tudományos alapossággal igazolt – vizsgálat bizonyítja, hogy valóban számos jótékony hatása van a szív- és érrendszerre. Szíverősítő hatásai nagyrészt a proantocianidoknak köszönhetők. Galagonya méz A galagonya méz hatása, hogy megelőzi illetve csökkenti a szív és érrendszeri betegségeket. Keringési zavar és infarktus után is kimondottan ajánlott. Csökkenti a szívizomgörcsöt, nyugtatja a pulzust. Magas vérnyomás és érelmeszesedés megelőzésére (rugalmassá teszi az érfalat) is mellékhatások nélkül alkalmazható. Ajánlott magas vérnyomásra Heves szívdobogásra Érelmeszesedésre Görcsökre Nyugtató hatása csökkenti a szorongást és az álmatlanságot Akár Házhoz szállítással is Tel. : 20 /2642662 Hajdúböszörmény Deák Ferenc utca 20. 18 óra után. Tel:70/4539511 Kövessetek minket a Facebook oldalunkon is:https://www.facebook.com/Kupas.meheszet
Tésztánk készítéséhez rétes lisztet használunk. 1 kg liszthez 8 tojást teszünk
A gesztenyeméz egyike a legkülönlegesebb mézeknek. Színe a borostyánsárgától a sötétbarna színig terjed, gesztenyevirág illatú, jellegzetesen enyhén kesernyés utóíz jellemzi. Szervezetre gyakorolt hatása miatt, mint népi csodaszer van számon tartva. Fogyasztása kedvezően hathat a vérszegénység kezelésére. Kimerültség ellen és levertség esetén is hatásos. A gesztenyeméz főbb hatásai: Jól ismert izzasztó, köptető hatásáról Képes javítani a vérkeringést Vérszegénység, elhízás és kimerültség ellen is ajánlott a fogyasztása Potencianövelő Oldja a szorongást Kiváló almatlanság, étvágytalanság ellen Magas ásványi anyag tartalma miatt általános erősítő Ajánlott alkalmazás: napi 2-3 kávéskanál fogyasztása megteszi hatását. Tel. : 20 /2642662 Hajdúböszörmény Deák Ferenc utca 20. 18 óra után. ☎️: 70/4539511 Kövessetek minket a Facebook oldalunkon is: https://www.facebook.com/Kupas.meheszet
A zöld alma kissé savanykás ízű, lédús alma fajta. A legjobb fehérje-, vitamin-, ásványi anyag- és rostforrás az almák közül.
Saját termelésből származó káposzta gyalulva, 10 kg-os kiszerelésben.
